Войсковой повар. Инвентарь. Опции

[Иванов]

Тут к нам в клуб собирается вступить мужик, который хочет реконструировать войскового повара. У него и в самом деле не хилый талант и опыт в этом деле. Никто не знает, как выглядели повара в английской армии 15 века? Может есть изображения где? Впрочем, и замковых поваров интересно поглядеть. Ну и не мешает побольше инфы об его инвентаре, в "Драгоне" я всё посмотрел.

[Tony]

Хьюго, есть некое мнение, что небыло специальных костюмов например "повара", "ткача" или "плотника". Были исторические костюмы, зависящие от региона и социального статуса их обладателей. Для повара разве что еще фартук понадобится к обычному гражданскому костюму, и все. Про костюм же для средних социальных классов средневекового общества тем уже перетерто ой как много, вся инфа и выкройки есть на дисках у тебя. Загляни в "Медиевальный Зольдат" и "Медиевальный Милитари Костюм" Эмблтона например. Это наиболее наглядный, простой и быстрый способ получить более-менее верное представление о предмете.

[Иванов]

А я и не говорил, что у повара другой костюм. Мож атрибуты какие типа колпака или ещё что. Ну и инвентарь, конечно. Я конечно догадываюсь, как тогда было, но всё ж...

[Tony]

Хьюго, есть много фотографий оригинальных котлов, цепей для них, столовых ножей для мяса,... надо? Проблема в том, что найти мастера для изготовления например правильного медного или чугунного котла здесь практически нереально - мастера все за бугром... :?

[Voldaimar]

Вернисаж спасет реконструкторскую Россию! Там вам и котлы и цепи и сковородки и посуда!

[Иванов]

[quote:2c28d779be="Anton"]Хьюго, есть много фотографий оригинальных котлов, цепей для них, столовых ножей для мяса,... надо? [/quote:2c28d779be] Надо!!! Шли на мыло. А мастерами Россия богата.

[Griet]

Только котлы котлам рознь на вернике.Многие берут казаны их бронзы...что не совсем верно.

[Voldaimar]

[quote:fc185c373e]Только котлы котлам рознь на вернике.Многие берут казаны их бронзы...что не совсем верно.[/quote:fc185c373e] Почему? Бронзовые котлы есть копанные. И по форме котлы с верника похожи (иногда почти копия) на оригиналы. Вплане безопасности - можно их залудить, но это даже не обязательно!

[Griet]

Хм.Я тож искала прототип с казана, но не нашла)

[Иванов]

Не, у нас котлы только чугунные. А форма котлов в пятнахе была разнообразнейшая, судя по изображениям. Вот костровые наборы и приспособы - здесь у нас маловато материалов.

[Arend von Heissblutt]

Антон ( и остальные) у кого есть материалы по костровым наборам а также посуде и прочим поворским преспособлениям,Ю очень хотелось бы их получить. Также интересуют миниатюры изображающие собственно процесс приготовления пищи. А также документы с упоминаниями провианта для войск и...(короче чем и как зольдатов кормили). Могу предоставить болванку.

[Tony]

Аренд, конкретезируй вопрос. А то "все и сразу" - звучит слишком обще, чтобы было время и желание на это отвечать... :wink: Вот тебе на закуску классика: http://www.godecookery.com/afeast/kitchens/kitchens.html

[Arend von Heissblutt]

Антон, конкретизирую: интересуют: 1) Миниатюры изображающие походный быт (в частности приготовление пищи на походе) 2) Археологические находки кухонной утвари (котлов, костровых наборов) 3) Документы, содержащие в себе упоминание о провианте для войск и готовившейся еде. П.С. спасибо за ссылочку!))

[Tony]

[quote:7ec7e03d02]1) Миниатюры изображающие походный быт (в частности приготовление пищи на походе) [/quote:7ec7e03d02] Вот нашел у себя одну (1470-1490, Германия): http://archers.medieval.ru/temp/098.jpg Обратите внимание на разборную мебель, за которой сидят офицеры, а также размещение туалетов :wink: Вот подборка миниатюр о приготовлении еды и кухонной утвари 15-го века вообще: http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/anglais/salle3/index.htm http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/anglais/indcuis.htm http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/anglais/indrepas.htm [quote:7ec7e03d02]2) Археологические находки кухонной утвари (котлов, костровых наборов) [/quote:7ec7e03d02] Котлы с Бильдиндекса: http://www.bildindex.de/fotos/mi/016/24/a/MI01624g08a.jpg http://www.bildindex.de/fotos/mi/016/24/a/MI01624g10a.jpg http://www.bildindex.de/fotos/mi/016/24/a/MI01624g08a.jpg http://www.bildindex.de/fotos/mi/016/24/a/MI01624g11a.jpg http://www.bildindex.de/fotos/mi/016/24/a/MI01624g14a.jpg http://www.bildindex.de/fotos/mi/039/89/a/MI03989f12a.jpg http://www.bildindex.de/fotos/mi/016/24/a/MI01624g06a.jpg А в остальном - смотри книжку Geoff Egan "Medieval Household" (Medieval Finds from Excavations in London) // The Boydell Press, 2001 - она есть в Библиотеке Альянса. [quote:7ec7e03d02]3) Документы, содержащие в себе упоминание о провианте для войск и готовившейся еде. [/quote:7ec7e03d02] Дракон намба три Роты св. Георгия: http://www.companie-of-st-george.ch/dragon-3.pdf Статья "Bon Appetit - The Diet of a 15th Century Soldier" Удачи!

[Arend von Heissblutt]

Огромное спасибо!

[Voldaimar]

[quote:283501e419]Обратите внимание на разборную мебель, за которой сидят офицеры, а также размещение туалетов[/quote:283501e419] Я что-то ничего не понял. Где тут разборная мебель, почему эти голодранцы - офицеры и где тут туалеты? У меня моз плавится!