Беседы о еде в реконструкции |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Беседы о еде в реконструкции |
Martel |
17.5.2010, 9:22
Сообщение
#1
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 7 366 Регистрация: 1.3.2007 Пользователь №: 102 Город: Мытищи Военно-историческая группа (XIX): Корпус Инженеров Репутация: 251 |
...если брать поход в Россию, то сомнительно употребление картофеля, до 1812 года он был редким гостем на русском столе, и уж тем более у простолюдинов/солдат, сомнительно, что его везли в обозах из Европы, его нишу в России занимала репа.
Широкое распространение картофеля началось только в 1840х годах, после указа правительства 1841 года, да и то не сразу и не гладко, были даже "картофельные бунты". ..так что только репа... . -------------------- ...быть самим собой мне мешают Правила этикета и Уголовный Кодекс...
|
Alois |
17.5.2010, 9:51
Сообщение
#2
|
Почётный инквизитор нашего королевства Группа: Консулы Сообщений: 21 768 Регистрация: 27.2.2007 Пользователь №: 36 Город: Москва Военно-историческая группа (XIX): 9-й легкий полк Репутация: 164 |
также вряд ли широкое распространение в рационе имели арбузы и чай...
|
Ульянов |
17.5.2010, 9:54
Сообщение
#3
|
Многотомный Классик Группа: Консулы Сообщений: 46 699 Регистрация: 26.2.2007 Пользователь №: 19 Город: г. Электросталь, Московская область Военно-историческая группа (XIX): Л-Гв. Литовский полк Репутация: 403 |
Другими словами, встает вопрос об источнике информации?
-------------------- "Когда Государству что-то от нас нужно, оно называет себя Родиной"
Всё тлен, особенно у нас... |
Антон1 |
17.5.2010, 10:27
Сообщение
#4
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 496 Регистрация: 11.10.2008 Пользователь №: 6 079 Город: Москва Военно-историческая группа (XIX): Л-Гв. Литовский полк Репутация: 13 |
...если брать поход в Россию, то сомнительно употребление картофеля, до 1812 года он был редким гостем на русском столе, и уж тем более у простолюдинов/солдат, сомнительно, что его везли в обозах из Европы, его нишу в России занимала репа. Широкое распространение картофеля началось только в 1840х годах, после указа правительства 1841 года, да и то не сразу и не гладко, были даже "картофельные бунты". ..так что только репа... . Значит в соседней Польше объедались картошкой, а русские крестьяне картофель не выращивали, так думаете? Читал как голодные французы рыскали в поисках картошки у польских крестьян в кампанию 1806-07. Тогда основной рацион и у полковника Ермолова, по его же воспоминаниям, так же был картофель. |
Yogan |
17.5.2010, 10:34
Сообщение
#5
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 24 861 Регистрация: 28.2.2007 Пользователь №: 74 Город: Москва Военно-историческая группа (XIX): 9-й легкий полк Репутация: 255 |
Значит в соседней Польше объедались картошкой, а русские крестьяне картофель не выращивали, так думаете? Представте себе Антон-так оно и есть!) ее почти не было. Даже в мемуарах об этом говориться! Цитата Читал как голодные французы рыскали в поисках картошки у польских крестьян в кампанию 1806-07. Тогда основной рацион и у полковника Ермолова, по его же воспоминаниям, так же был картофель. так то европа))) Сообщение отредактировал Yogan - 17.5.2010, 10:37 -------------------- Реконструкция-это процесс, в котором ни когда нельзя сказать
что все сделано правильно. И. Ульянов |
Ульянов |
17.5.2010, 10:36
Сообщение
#6
|
Многотомный Классик Группа: Консулы Сообщений: 46 699 Регистрация: 26.2.2007 Пользователь №: 19 Город: г. Электросталь, Московская область Военно-историческая группа (XIX): Л-Гв. Литовский полк Репутация: 403 |
Цитата Значит в соседней Польше объедались картошкой, а русские крестьяне картофель не выращивали, так думаете? ))) возражение из разряда: "А из США всего 12 часов лёту - так неужели русские крестьяне не имели импортной картошки?" -------------------- "Когда Государству что-то от нас нужно, оно называет себя Родиной"
Всё тлен, особенно у нас... |
Антон1 |
17.5.2010, 10:47
Сообщение
#7
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 496 Регистрация: 11.10.2008 Пользователь №: 6 079 Город: Москва Военно-историческая группа (XIX): Л-Гв. Литовский полк Репутация: 13 |
|
Martel |
17.5.2010, 10:48
Сообщение
#8
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 7 366 Регистрация: 1.3.2007 Пользователь №: 102 Город: Мытищи Военно-историческая группа (XIX): Корпус Инженеров Репутация: 251 |
Значит в соседней Польше объедались картошкой, а русские крестьяне картофель не выращивали, так думаете? ..я не думаю, я знаю ... к тому же тогдашние "земленые яблоки" похожи на то что мы сейчас едим, как дикие яблоки на антоновку, они были очень мелкие, ими наестся весьма проблемотично, картофель в привычном для нас виде появился только в конце 19 века благодааря американскому селекционеру Лютеру Бербанку. В тоже время репа в России культивировалась давно, и действительно вырашивали достаточно крупные корнеплоды...даже сказку сочинили...однако репа не годилась на роль "второго хлеба" т.к в отличии от картофеля требовала более высокой культуры возделывания, а картофель мог сам расти, да и сажать его можно было в любую почву, собственно это и подвигло правительство начать усиленное внедрение картофеля, и прежде всего как вариант предотвращения возникновения голода в результате неурожая основных культур Сообщение отредактировал Martel - 17.5.2010, 11:16 -------------------- ...быть самим собой мне мешают Правила этикета и Уголовный Кодекс...
|
Ульянов |
17.5.2010, 10:49
Сообщение
#9
|
Многотомный Классик Группа: Консулы Сообщений: 46 699 Регистрация: 26.2.2007 Пользователь №: 19 Город: г. Электросталь, Московская область Военно-историческая группа (XIX): Л-Гв. Литовский полк Репутация: 403 |
Репы в ранце быть не должно - только крупа и сухари)
-------------------- "Когда Государству что-то от нас нужно, оно называет себя Родиной"
Всё тлен, особенно у нас... |
Рогатнев |
17.5.2010, 11:07
Сообщение
#10
|
Крыс музейный. Группа: Пользователи Сообщений: 20 637 Регистрация: 27.2.2007 Пользователь №: 46 Город: Санкт-Петербург Военно-историческая группа (XIX): Л-Гв. Преображенский полк Репутация: 198 |
Цитата Вот подарила хорошенькая крестьянка под Смоленском солдату репу, и куда ж ее тогда девать? (если начальство сухарки беспощадно отменило) Вообще, нужно стараться понять психологию солдата... Он не имел физической возможности унести хоть сколько-нибудь серьезный дополнительный груз... Поэтому всё, что можно, ели тут же на месте, что нельзя - портили... Поэтому, не имея возможности увести хорошенькую селянку с собой... -------------------- Водка - сила, спорт - могила!
"Мы могли бы вести войну, А могли бы и не вести!" Цой vs.Тарасов |
Yogan |
17.5.2010, 11:21
Сообщение
#11
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 24 861 Регистрация: 28.2.2007 Пользователь №: 74 Город: Москва Военно-историческая группа (XIX): 9-й легкий полк Репутация: 255 |
Угу в 1765 году Сенат издал указ о картофеле, а через 40 лет его не было. Так все и было... Леш, даже по архивным "сказкам" в можайском районе (Доронино, естественно как пример) -картофель не сажали. Там указаны другие культуры. Но это не значит что так было повсеметно! Это не истина! Но картофель, почемуто не встречается! -------------------- Реконструкция-это процесс, в котором ни когда нельзя сказать
что все сделано правильно. И. Ульянов |
Марат |
17.5.2010, 11:26
Сообщение
#12
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 7 512 Регистрация: 27.2.2007 Пользователь №: 27 Город: Москва Военно-историческая группа (XIX): 8-я линейная полубригада Военно-историческая группа (XVII): Бутырский выборный полк Репутация: 88 |
-------------------- на каждый их пояс верности у меня есть напильник надежды.
Проблема с подвигами во имя женщин в том, что пока ты их совершаешь женщину тр@хает кто-то другой. |
Игорян |
17.5.2010, 11:30
Сообщение
#13
|
Участник Группа: Пользователи Сообщений: 2 027 Регистрация: 31.3.2008 Пользователь №: 2 778 Город: Ростов-Папа Военно-историческая группа (XIX): Л-Гв. Семеновский полк Репутация: 92 |
|
Trelliard |
17.5.2010, 11:33
Сообщение
#14
|
Il en vaut plus d`un Группа: Пользователи Сообщений: 22 589 Регистрация: 25.9.2007 Пользователь №: 1 328 Город: Новосибирск Военно-историческая группа (XIX): 3-й гусарский полк Репутация: 237 |
Марбо пишет, как в 12-м году питался картошкой...
-------------------- Semble pas - mais etre!
"Что опьяняет сильнее вина - лошади, женщины, власть и война!"(с) |
Рогатнев |
17.5.2010, 11:39
Сообщение
#15
|
Крыс музейный. Группа: Пользователи Сообщений: 20 637 Регистрация: 27.2.2007 Пользователь №: 46 Город: Санкт-Петербург Военно-историческая группа (XIX): Л-Гв. Преображенский полк Репутация: 198 |
На это тебе ответят, что Марбо - известный сказочник, и его мемуар надо делить на 22)))
Цитата ... по 2 мясные и 2 винные порции в неделю армейским полкам и по 3 мясные и 4 винные порции в неделю гвардии" Вот! Если по мясу гвардию любили больше только на 50%, то по вину на 100%! -------------------- Водка - сила, спорт - могила!
"Мы могли бы вести войну, А могли бы и не вести!" Цой vs.Тарасов |
Martel |
17.5.2010, 11:40
Сообщение
#16
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 7 366 Регистрация: 1.3.2007 Пользователь №: 102 Город: Мытищи Военно-историческая группа (XIX): Корпус Инженеров Репутация: 251 |
...и к тому же, еще неизвестно что Марбо называл картофелем...может он как раз репу и ел....земляной овощь без вдавания в ньансы...
-------------------- ...быть самим собой мне мешают Правила этикета и Уголовный Кодекс...
|
Рогатнев |
17.5.2010, 12:01
Сообщение
#17
|
Крыс музейный. Группа: Пользователи Сообщений: 20 637 Регистрация: 27.2.2007 Пользователь №: 46 Город: Санкт-Петербург Военно-историческая группа (XIX): Л-Гв. Преображенский полк Репутация: 198 |
На самом деле это были авокадо, а Марбо врет как всегда.
-------------------- Водка - сила, спорт - могила!
"Мы могли бы вести войну, А могли бы и не вести!" Цой vs.Тарасов |
тень |
17.5.2010, 14:57
Сообщение
#18
|
Активный участник Группа: Модераторы комнат Сообщений: 8 099 Регистрация: 28.2.2007 Пользователь №: 81 Город: Москва Репутация: 213 |
Вообще странно.
К концу 18 века картофель вполне прижился в России хотя и не был распространён повсеместно. Ну если картофель не устраивает - тогда капуста,репа,морковь,бобовые. -------------------- Мы все лишь тени и прах.
Всё будет хорошо, просто не все до этого доживут. |
Рогатнев |
17.5.2010, 15:43
Сообщение
#19
|
Крыс музейный. Группа: Пользователи Сообщений: 20 637 Регистрация: 27.2.2007 Пользователь №: 46 Город: Санкт-Петербург Военно-историческая группа (XIX): Л-Гв. Преображенский полк Репутация: 198 |
Не было в России никакого картофеля. Это все происки Марбо, который объелся перебродившей репы.
-------------------- Водка - сила, спорт - могила!
"Мы могли бы вести войну, А могли бы и не вести!" Цой vs.Тарасов |
Кирасир |
17.5.2010, 16:17
Сообщение
#20
|
12.07.1965 - 24.06.2021 Группа: Пользователи Сообщений: 1 271 Регистрация: 10.3.2007 Пользователь №: 208 Город: Москва Военно-историческая группа (XIX): Орденский кирасирский полк Репутация: 62 |
Из записок офицера Н.Н.Муравьева: «Было даже одно время, что я во избежание долга в течении двух недель питался только подожженным на жирной сковороде картофелем».
-------------------- Истина не в устах говорящего, а в ушах слушающего!
|
Текстовая версия |
|
Сейчас: 4.10.2024, 14:05
|