Еще рецепт лукового супа |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Еще рецепт лукового супа |
Мистле |
13.3.2008, 11:55
Сообщение
#1
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 38 Регистрация: 12.3.2008 Пользователь №: 70 722 Репутация: 0 |
ЛУКОВЫЙ СУП в горшочках
Блюдо известно примерно с 11 века, просто, дешево, доступно. Имело повсеместное распространение как на континенте, так и в Англии.
100 г. бараньего сала
100 г. тертого сыра
100 г. белого хлеба
5 луковиц
4 столовых ложки сливок
соль по вкусу
Баранье сало нарезать ломтиками, обжарить до вытапливания жира. Затем добавить лук, влить немного воды и тушить на слабом огне до размягчения ингридиентов. Влить еще воды, довести до кипения и варить в течение 30 минут.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, посыпать каждый из них сыром, полить сливками и разложить по глиняным горшочкам, налить в каждый луковый суп и прогреть в духовке в течение 5 минут. в "походном" варианте горшочки достаточно просто потомить рядом с костром.
-------------------- переведены со старого форума Альянса
|
Текстовая версия |
|
Сейчас: 7.10.2024, 21:53
|