Деревяная посуда, уход и обрабтка Опции

[petit Nicolas]

Подскажите, пожалуйста, как лучше обработать деревянную посуду, дабы потом не трескалась от горячей пищи...
Пожалуйста, нужны практические советы....

[Белов-Семеновский]

Подскажите, пожалуйста, как лучше обработать деревянную посуду, дабы потом не трескалась от горячей пищи...
Пожалуйста, нужны практические советы....

Та посуда, что продается под роспись не годится для эксплуатации, так как сделана по волокнам.
Нужно покупать ту, что сделана правильно, то есть поперек волокон.
Такая посуда не трескается и не течет, даже без дополнительной обработки.

Сообщение отредактировал Белов-Семеновский - 24.5.2010, 13:38

[Kazarini]

Подскажите, пожалуйста, как лучше обработать деревянную посуду, дабы потом не трескалась от горячей пищи...
Пожалуйста, нужны практические советы....

Покрывать такую посуду нельзя ни чем. Покрытия на основе масла,воска легко смываются моющими средствами.Да и быстро появляется запах не мытой сковородки. Про нитролаки,эпоксидную смолу,паркетный лак,всякие морилки я уж не говорю. Перед ипользованием чашку смазать растительным маслом или сливочным,если салат фруктовый. После использования,сразу же вымыть. Остатки пищи уйдут вместе с маслом. Чем легче дерево впитывает в себя,тем чище и отмывается. Споласкивать можно в подсоленой воде или в слабом растворе марганцовки.

Нашел в инете. Свою ничем не покрываю только мою , затем протираю и все. За 4 года трещины не появились .

Та посуда, что продается под роспись не годится для эксплуатации, так как сделана по волокнам.
Нужно покупать ту, что сделана правильно, то есть поперек волокон.
Такая посуда не трескается и не течет, даже без дополнительной обработки.

Заготовка берется из комля,самой нижней части ствола. Структура древесины должна быть прямослойной,без раковин. Работаем только по свежесрубленой,сырой древесине. Очень быстро в дереве появляется затхлый запах,который испортит вкус продуктов. Чурка обязательно раскалывается. Это для того,чтобы "прочитать" волокна. Диаметр чурки подбираем так,чтобы бока чашки "лежали" в годовых кольцах. Это повышает прочность. Полуготовое изделие,-баклушу, я обколачиваю легкими ударами колотушки. Для того,чтобы снять напряжение в волокнах дерева. При этом важно не рамочалить заготовку, иначе будет сильно впитывать влагу.

Толщина стенок чашки не должна быть толще 5-7 мм. Чашка с толстыми стенками быстрее трескается,хуже промывается.

Сообщение отредактировал Kazarini - 24.5.2010, 13:45

[petit Nicolas]

Посуду подарили, купленую на вернисаже. У кого-нибудь был опыт работы с этими изделиями?

[Ульянов]

Посуду подарили, купленую на вернисаже. У кого-нибудь был опыт работы с этими изделиями?

Конечно... Для костра- незаменимая вещь )

[petit Nicolas]

Конечно... Для костра- незаменимая вещь )

Вот то-то и оно, что не хочется сжигать... )))))
Помимо советов коллег, кто еще может предложить из опыта????

[Денис]

Посуду подарили, купленую на вернисаже. У кого-нибудь был опыт работы с этими изделиями?

Что у тебя конкретно оттуда ? Миска ? Опыт есть - первую свою посуду там покупал.

[petit Nicolas]

Что у тебя конкретно оттуда ? Миска ? Опыт есть - первую свою посуду там покупал.

Миска, кружка, ложка.. Денис, поделись опытом....

[Денис]

Миска, кружка, ложка.. Денис, поделись опытом....

Покупаешь в сетевых супермаркетах льняное масло самое дешевое (ну типа за сто рублей поллитра). Выливаешь в кастрюльку какую не жалко (ну или в любую но потом отмывать придется) и греешь пока дым не пойдет от него (как пойдет срочно убавляй конфорку на минимум чтобы поддерживалась температура или вообще выключай). Берешь палочку оборачиваешь на конце ватой потолще чтобы получилась мегагигантская ватная палочка. Далее окунаешь ее в масло и пропитываешь миску и ложку пока оно впитывает масло. Как впитает и не будет принимать масло - обтираешь тряпочкой или салфетками и кладешь на толстую газету в холодильник на несколько дней (в холоде полимеризация проходит быстрее что для кожи что для дерева).

Поначалу будет вкус масла присутсвовать - для ложки и миски это нормально - какая разница - масло пищевое.

Насчет кружки с Верника... - я бы тебе предложил ничего с ней не делать поиспользовать пока нормальную ищешь а потом выкинуть. Нормальных кружек там нет и не было никогда.

[Алексей Б.]

Тот же вариант, что предложил Денис....только опускания чашки (или другого изделия) в кипящее масло, а вот про холодильник не знал...спасибо

[Денис]

А кстати чуть не забыл - можно дно тарелки пропитать воском натуральным. Тут три варианта:
1.- Взять кусок воска и натереть им дно миски.
2.- Взять кусок воска натереть им дно миски и утюгом (не дотрагиваясь до воска) расплавить его до тех пор пока не перестанет впитываться.
3.- Взять восковую свечу и "закапать" все дно миски.

Корочка на дне миски пусть не смущает - через пару мероприятий отлетит а пропитка останется незаметной.

Имеется в виду конечно внешняя сторона дна миски.

[dmitrij]

Обработал свою миску и ложку подсолнечным маслом. Вкус еды не портит и не воняет, даже если не сразу помыл. Все легко смывается.

[Клер]

Покупаешь в сетевых супермаркетах льняное масло самое дешевое (ну типа за сто рублей поллитра). Выливаешь в кастрюльку какую не жалко (ну или в любую но потом отмывать придется) и греешь пока дым не пойдет от него (как пойдет срочно убавляй конфорку на минимум чтобы поддерживалась температура или вообще выключай). Берешь палочку оборачиваешь на конце ватой потолще чтобы получилась мегагигантская ватная палочка. Далее окунаешь ее в масло и пропитываешь миску и ложку пока оно впитывает масло. Как впитает и не будет принимать масло - обтираешь тряпочкой или салфетками и кладешь на толстую газету в холодильник на несколько дней (в холоде полимеризация проходит быстрее что для кожи что для дерева).

Поначалу будет вкус масла присутсвовать - для ложки и миски это нормально - какая разница - масло пищевое.

Насчет кружки с Верника... - я бы тебе предложил ничего с ней не делать поиспользовать пока нормальную ищешь а потом выкинуть. Нормальных кружек там нет и не было никогда.

Вместо ваты лучше использовать марлю - чтобы пуха не оставалось на посуде.

А кстати чуть не забыл - можно дно тарелки пропитать воском натуральным. Тут три варианта:

При пропитке деревянных изделий воском очень хороший результат дает использование промышленного фена. Наносишь воск, а впитывается он при помощи мощной струи горячего воздуха. У меня таким образом были обработаны сабо и миски с Верника, которые прослужили дольше тех, что обрабатывались по-другому.
Бытовые фены, кстати, в этом деле не годятся!!!

....кстати, коллеги, а почему у нас совсем не используется посуда оловянная??? Ведь в конце XVIII-начале XIX в. она была в большой чести....


Сообщение отредактировал Клер - 24.5.2010, 20:52

[dmitrij]

....кстати, коллеги, а почему у нас совсем не используется посуда оловянная??? Ведь в конце XVIII-начале XIX в. она была в большой чести....

Почему не используется??? У многих видел, да и у самого есть.

[Клер]

Почему не используется??? У многих видел, да и у самого есть.

Н-да? Неправильно выразилась - редко используется. Видела, в основном, деревянную или керамическую.... у единиц (1-2 человека) встречала бокалы из олова....

[dmitrij]

Н-да? Неправильно выразилась - редко используется. Видела, в основном, деревянную или керамическую.... у единиц (1-2 человека) встречала бокалы из олова....

На мой взгляд просто то, что делают сейчас выглядит несколько иначе, чем в 18-19вв., да и является более украшением или сувениром, хоть и с возможностью использовать по назначению. А старое найти бывает сложно - олово всё-таки не самый долгоживущий металл... Но, впрочем, кумить можно, и не так, чтобы сильно дорого...

[Денис]

Бытовые фены, кстати, в этом деле не годятся!!!

Вот теперь, попробовав, готов поспорить. Бытовой фен вполне себе подходит для вощения. Даже лучше чем утюг.

[Сабиров]

Пять копеек к деревянной посуде.
Невзирая даже на правильную пропитку - не следует сушить после мытья на солнце.

Сообщение отредактировал Серж Тамбовский - 7.7.2010, 21:35